Eine einzige gesichtete Kakerlake kann auf einen Befall hinweisen. Ist ein Unterschlupf überfüllt, können sie – oft auf der Suche nach Nahrung – bei Tageslicht nach draußen getrieben werden. 

Wenn Sie ein Restaurant oder ein Lebensmittelgeschäft betreiben, kann die Kakerlakenbekämpfung Ihre Risiken erheblich verringern.

Warum und wie Kakerlaken die Lebensmittelsicherheit beeinträchtigen können

Obwohl sich Kakerlaken am liebsten verstecken, müssen sie auch fressen. Üblicherweise wagen sie sich auf die Suche nach Futter und Wasser, wenn es ruhig ist. Sie sind nicht sehr wählerisch in Bezug auf ihre Nahrung und ernähren sich von Abfällen, verarbeiteten Lebensmitteln und sogar von Seife und Klebstoff, um zu überleben. Auf der Suche nach Nahrung laufen sie über den Boden und durch Abfälle und krabbeln dann über Oberflächen und Geräte, die zur Zubereitung von Lebensmitteln dienen.​​​​​​​

Die Auswirkungen von Kakerlaken auf Restaurants und Foodservice-Einrichtungen

Da Kakerlaken Lebensmittel kontaminieren können, haben sie erhebliche Auswirkungen auf Restaurants und Lebensmittelbetriebe.​​​​​​​ Kakerlaken verbreiten gefährliche Krankheiten, wie z. B.E. coli, Salmonellen und Dysenterie. Bereits eine einzige Kakerlake kann ein kritischer Verstoß sein und zur Schließung eines Restaurants durch die Gesundheitsinspektoren führen. Der Verlust an Einnahmen, Kundentreue und der Schaden für Ihre Marke kann irreparabel sein, aber Sie können Schritte zur Verhinderung von Schaben unternehmen.