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Lebensmittelsicherheit zählt

Hygiene und Sauberkeit sind den Kunden bei der Wahl eines Restaurants wichtiger als die Speisenauswahl, das Preis-Leistungs-Verhältnis, der Service und die Lage*. Auch wenn eine unzureichende Händehygiene für einen großen Teil der durch Lebensmittel verursachten Krankheiten verantwortlich ist, geht Lebensmittelsicherheit doch weit über die Händehygiene hinaus.

 

Ein wirksames Programm zur Lebensmittelsicherheit ist entscheidend für Ihr Unternehmen und Ihren guten Ruf. Der Aufbau eines leistungsstarken Programms zur Lebensmittelsicherheit kann dazu beitragen, die Lebensmittelqualität zu verbessern, Lebensmittelabfälle zu verringern und die Zufriedenheit der Gäste zu erhöhen. Lesen Sie weiter und erfahren Sie, wie Ecolab nicht nur dazu beitragen kann, durch Lebensmittel verursachte Krankheiten zu verhindern und Ihre Mitarbeiter und Kunden zu schützen, sondern auch einen nachhaltigen Einfluss auf Ihr Unternehmen auszuüben.

 

*Die Umfrage wurde in Großbritannien von Peach Brand Track, Demographix/Toluna im November 2011 durchgeführt (am Beispiel von 5.000 Befragten).

Norovirus Bug
Sie meinen, das Norovirus sei keine grosse Sache? Denken Sie lieber noch einmal darüber nach!

Das Norovirus ist ein hoch ansteckender Virus, der zu einer Entzündung des menschlichen Verdauungssystems führen kann.

Der Norovirus ist eine der Hauptursachen für Ausbrüche von lebensmittelbedingten Erkrankungen weltweit. Dies ist ein gravierendes Problem, das sich erheblich auf Unternehmen auswirkt, da es zu Personalausfällen und Produktionsverlusten führt sowie Druck und Mehrkosten für Gesundheits- und Sozialversicherungsleistungen mit sich bringt. Zum Glück gibt es einige wichtige Maßnahmen, die Unternehmen treffen können, um das Risiko eines Norovirus-Ausbruchs zu senken.

Erfahren Sie von unserer Expertin Dr. Ruth Petran mehr über den Norovirus und die Maßnahmen, die ergriffen werden können, um das Risiko eines Ausbruchs zu senken.

Lebensmittelsicherheit zählt. Wir können Ihnen dabei helfen.

Sehen Sie sich unsere aktuellen Materialien zur Lebensmittelsicherheit an und laden Sie diese herunter. Diese helfen Ihnen beim Aufbau eines effektiven Programms zur Lebensmittelsicherheit, der Förderung einer auf Lebensmittelsicherheit ausgerichteten Kultur sowie dem Schutz Ihrer Mitarbeiter und Kunden.
Norovirus Tips
Top-Tipps gegen Noroviren – Grafik

Laden Sie sich unsere wichtigsten Tipps herunter, um das Risiko eines Norovirus-Ausbruchs zu reduzieren.

 Datenblatt zum Norovirus
Datenblatt zum Norovirus

Sie möchten mehr über den Norovirus und darüber erfahren, wie Sie die Ansteckungsgefahr minimieren können? Dann laden Sie unser Datenblatt herunter.

Ratgeber zum Thema Noroviren
Ratgeber zum Thema Noroviren

Sie möchten mehr darüber erfahren, wie Sie am besten auf einen Norovirus-Ausbruch reagieren? Dann laden Sie unseren Ratgeber herunter.

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Lebensmittelsicherheit zählt

Sehen Sie sich dieses kurze Video an, das erläutert, welch entscheidende Auswirkungen verschiedene Berührungspunkte auf die Lebensmittelsicherheit haben. Tragen Sie zur Vermeidung von durch Lebensmittel verursachten Krankheiten und zum Schutz Ihrer Mitarbeiter und Kunden bei.

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Tipps zur Lebensmittelsicherheit

Lebensmittelsicherheit bedeutet noch viel mehr als nur Händehygiene. Laden Sie sich die 10 wichtigsten Tipps von Ecolab für ein leistungsfähiges Programm zur Lebensmittelsicherheit herunter.

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Food Safety Checklist

A strong food safety program is critical for your business. Download Ecolab's food safety checklist to help establish a program for your operation.

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Enhance The Dining Experience

Eine Zutat ist für jedes Esserlebnis unerlässlich: sauberes Geschirr und Besteck. Read more about the important role the dish room team plays in your food safety program.

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Preparing Your Staff

Keeping food safe in your establishment depends on the staff. Instill a strong, evolving food safety culture that is sure to delight your guests.

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Food Safety Program Webinar

Listen to Dr. Ruth Petran, VP Food Safety and Public Health discuss key components of a strong food safety program. 

Lebensmittelsicherheit zählt. Wir können Ihnen dabei helfen.

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 Datenblatt zum Norovirus
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Sie möchten mehr über den Norovirus und darüber erfahren, wie Sie die Ansteckungsgefahr minimieren können? Dann laden Sie unser Datenblatt herunter.

Ratgeber zum Thema Noroviren
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Ecolab Food Safety and Public Health Webinars
On-Demand-Webinare zur Lebensmittelsicherheit

Sie haben eines unserer vergangenen Webinare zur Lebensmittelsicherheit verpasst? Hier können Sie auf dem Laufenden bleiben und sich die Beiträge unserer Experten zu den vielfältigen Aspekten der Lebensmittelsicherheit anhören.

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Ecolab-Lösungen für die Lebensmittelsicherheit

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Händewaschen

Unzureichende Händehygiene ist für einen großen Teil der durch Lebensmittel verursachten Krankheiten verantwortlich. Händewaschen ist eine der wichtigsten Maßnahmen beim Kampf gegen Erkrankungen, die durch Lebensmittel verursacht werden.

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Oberflächenreinigung

Hygiene und Sauberkeit sind den Kunden bei der Wahl eines Restaurants wichtiger als die Speisenauswahl, das Preis-Leistungs-Verhältnis, der Service und die Lage.

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Spülen mit Geschirrspülmaschine

Eine Zutat ist für jedes Esserlebnis unerlässlich: sauberes Geschirr und Besteck. 

Ecolab Food Safety and Public Health Webinars
On-Demand-Webinare zur Lebensmittelsicherheit

Sie haben eines unserer vergangenen Webinare zur Lebensmittelsicherheit verpasst? Hier können Sie auf dem Laufenden bleiben und sich die Beiträge unserer Experten zu den vielfältigen Aspekten der Lebensmittelsicherheit anhören.

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Seien sie vorbereitet. Wir können helfen.
Ecolab ist ein weltweiter vertrauenswürdiger Partner. Wir schützen jene Orte, an denen Menschen essen, schlafen, arbeiten, spielen und genesen. Wir bieten eine Reihe von Lösungen, die Ihnen bei der Bewältigung von Risiken für Lebensmittelkrankheiten, der Bereitstellung sicherer Lebensmittel und dem Schutz von Menschen und Unternehmen helfen. Dazu gehören Händehygiene-, Reinigungs- und Desinfektionsprodukte, Training und mehr. Wenn Sie Hilfe benötigen oder mehr darüber erfahren möchten, wie Sie Ihr Programm zur Lebensmittelsicherheit am besten einführen oder verbessern können, wenden Sie sich bitte an Ihren Ecolab-Vertriebs- und Servicepartner.

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