ST. PAUL, Minn. – (BUSINESS WIRE) – Ecolab Inc., ein weltweit führendes Unternehmen im Bereich Nachhaltigkeit, das Lösungen und Dienstleistungen in den Bereichen Wasser, Hygiene und Infektionsprävention anbietet, um Menschen und lebenswichtige Ressourcen zu schützen, gab heute die Einführung von Ecolab® RushReady™ bekannt, einem neuen KI-gestützten Programm innerhalb seiner Ecolab® KitchenIQ™-Plattform. RushReady wurde entwickelt, um Restaurantleitern dabei zu helfen, die Schichtleistung und Rentabilität zu verbessern. RushReady kombiniert Echtzeitdaten, intelligente Empfehlungen und menschliches Coaching, um die Komplexität des täglichen Abläufe zu bewältigen und das Gesamterlebnis für die Gäste zu verbessern.

Die Zusammenarbeit beginnt mit der Anbindung an die individuellen Datenquellen jedes Restaurants und ermöglicht der Plattform, die Back-of-House-Prozesse durch Folgendes zu optimieren:

• KI-gesteuerte Empfehlungen von RushReady, die Geschäftsführer dabei unterstützen, ihre Ziele in Bezug auf die beiden kritischen Kennzahlen Servicegeschwindigkeit und Umsatz pro Arbeitsstunde zu erreichen, indem sie den Vorbereitungsinventar optimieren, den Personalbestand anpassen und die Aufgaben nach Prioritäten ordnen.
• Optimierte Prozesse mit RushReady, ermöglicht durch die KI-Erkenntnisse, die aus der Analyse unterschiedlicher Datenquellen gewonnen werden, einschließlich Verkaufsstellen-, Arbeitsmanagement- und Küchenanzeigesystemen.
• Die operative Leistung von RushReady basiert auf verbesserten Analysen und proaktiven Warnmeldungen, die Managern helfen, Probleme zu erkennen und einen reibungslosen Betrieb aufrechtzuerhalten.
• RushReady-Berichte, die die Leistung und Einblicke in Bezug auf die Servicegeschwindigkeit und den Umsatz pro Arbeitsstunde zusammenfassen, was eine Optimierung über alle Tageszeiten und die Kanäle Dine-in, Drive-thru und Take-away ermöglicht.

Um die Akzeptanz und Umsetzung zu fördern, umfasst das Programm auch einen speziellen Ecolab Leistungs-Coach, der persönlich über die Interpretation der Daten und Erkenntnisse informiert, um die Mitarbeitenden zu motivieren und die Produktivität zu steigern. Diese Partnerschaft ermöglicht es Restaurantleitern, ihre Strategien zur Leistungs- und Umsatzsteigerung zu verfeinern.

„Ecolab ist seit mehr als einem Jahrhundert ein integraler Bestandteil der Foodservice-Branche. Wir wissen also, was nötig ist, damit jedes Restaurant sein Bestes geben kann, insbesondere in Stoßzeiten“, so Maarten Potjer, Executive Vice President, Innovation Growth Strategy, Ecolab. „Mit RushReady kombinieren wir die Erkenntnisse aus der KI mit unserem Branchen-Fachwissen, um die Arbeit von Restaurantbetreibern zu erleichtern.

RushReady stattet Geschäftsführer und ihre Teams mit den Tools und Erkenntnissen aus, die sie benötigen, um in der heutigen Wettbewerbslandschaft erfolgreich zu sein. Durch die Umwandlung von Daten in umsetzbare Strategien helfen wir ihnen, effizienter und rentabler zu arbeiten. Unsere Leistungs-Coaches und digitalen Technologien arbeiten Hand in Hand mit dem Geschäftsführer, um die Ergebnisse zu verbessern und sicherzustellen, dass die Restaurantteams für den morgendlichen, mittäglichen und abendlichen Ansturm bereit sind.“

Diese Innovation kombiniert das Branchen-Fachwissen von Ecolab mit den fortschrittlichen KI-Funktionen von Microsoft und ermöglicht es Restaurantleitern, unterschiedliche Systeme nahtlos zu integrieren und auf einfache Weise Erkenntnisse zu gewinnen, die zuvor unerreichbar waren.

„RushReady, das auf Microsoft Azure aufbaut, nutzt fortschrittliche KI, einschließlich generativer Analysen, um umsetzbare Erkenntnisse zu liefern, die Abläufe rationalisieren, die Effizienz verbessern und die Rentabilität steigern“, so Aaron Schnieder, Vice President, Emerging Technologies bei Microsoft. „Diese Innovation zeigt, wie modernste Technologie Teams an vorderster Front befähigt und es Geschäftsführern ermöglicht, die Leistung zu steigern und Kunden- und Mitarbeitererlebnisse zu verändern.“

RushReady ist das neueste Modul im KitchenIQ-Portfolio. KitchenIQ ist die leistungsstarke digitale Betriebsplattform von Ecolab, die Back-of-House-Technologien zu einer einheitlichen Lösung für Restaurantbetreiber kombiniert und jedem Restaurantleiter dabei hilft, außergewöhnliche Ergebnisse zu erzielen. Mit der Einführung von RushReady erweitert KitchenIQ nun seine Fähigkeiten, um durch KI-gesteuerte Erkenntnisse und menschliches Coaching einen noch größeren Mehrwert zu bieten.

Monatliche Abonnements für RushReady sind jetzt für Restaurantbetreiber in den Vereinigten Staaten verfügbar. Weitere Informationen über RushReady und darüber, wie es den Restaurantbetrieb verändern kann, finden Sie unter ecolab.com/rushready.