Große Fliegen wie Stubenfliegen, Schmeißfliegen und Fleischfliegen brüten an Orten, die in jedem Restaurant zu finden sind: Mülleimer und Abfälle. Sie gedeihen auch in verrottender Vegetation.

Viele von uns kennen die Gefahren, die von Kakerlaken ausgehen, aber kennen Sie auch die von großen Fliegen ausgehenden Gefahren? Eine Fliege trägt 6 Millionen Bakterien auf ihrem Körper und 25 Millionen Bakterien in ihrem Inneren. Große Fliegen haben ein enormes Potenzial, Bakterien und andere potenziell krankheitserregende Organismen direkt auf Lebensmittel oder auf Oberflächen, die damit in Berührung kommen, zu übertragen. Das macht die kommerzielle Fliegenbekämpfung zu einer intelligenten Investition.

Große Fliegen sind nicht nur lästig, sie können ein ernsthaftes Problem bezüglich der Lebensmittelsicherheit darstellen. Die Forschung hat gezeigt, dass Stubenfliegen mehr als 200 Krankheitserreger beherbergen können, darunter durch Lebensmittel übertragbare Bakterien wie Cholera, Typhus, Diphtherie, Dysenterie, E. coli, Salmonellen und andere. Ihre klebrigen Füße und Körperhaare sind perfekt geeignet, um Bakterien zu sammeln und zu tragen. Deswegen kann schon nur eine einzelne Fliege in Ihrer Einrichtung ein Risiko bezüglich Lebensmittelsicherheit darstellen. 

Große Fliegen, welche auf festen Nahrungsmitteln landen, übertragen oft Verdauungsenzyme auf dessen Oberfläche, um die Lebensmittel aufzulösen und sie aufsaugen zu können. Zudem hinterlassen Fliegen Fäkalien auf den Oberflächen und hinterlassen so eine Spur der Kontamination.  

Darüber hinaus kann eine Fliege, die sich auf Schmutz wie Abfall, verwesendem Fleisch oder Fäkalien im Freien aufgehalten hat, Krankheitserreger aufnehmen und sie auf eine saubere Oberfläche oder ein verzehrfertiges Lebensmittel übertragen. Große Fliegen können eine Gefahr für Ihre Marke darstellen, und Ihre Anwesenheit kann bei einer Überprüfung oder Inspektion ein Anzeichen für unzureichende Hygienebedingungen darstellen. Das kann Geldstrafen oder sogar die Schließung der Einrichtung und dadurch eine Schädigung Ihrer Marke zur Folge haben.

So beugen Sie dem Befall mit großen Fliegen vor

Sie und Ihr Schädlingsbekämpfer können verschiedene Maßnahmen ergreifen, um Ihr Unternehmen vor der Bedrohung durch große Fliegen zu schützen und die Risiken für die Lebensmittelsicherheit zu minimieren.

Sie suchen einen Schädlingsbekämpfer zur Vermeidung, Reduzierung und Beseitigung von Fliegen? Ecolab hat das Fachwissen, das Sie benötigen.